Böhm, Ulrike

Adresse	Dorfstr. 24 06254 Zweimen Sachsen-Anhalt
Telefon	034638/21279
Telefax	034638/21851
E-Mail	Boehm-Thiessen~t-online.de
Studienabschluss	Ernährungswissenschaft
Zusatzqualifikation	Fachberaterin für Vollwerternährung (UGB)

Tätigkeitsgebiete mit Spezialbereichen

Ernährungsberatung / -therapie (Einzel- und Gruppenberatung)

• Adipositas / Übergewicht
• Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
• Ernährungsformen (z.B. Vollwerternährung, vegetarische Ernährung, Reduktionsdiäten)
• Ess-Störungen (z.B. Bulimie, Magersucht)
• Grundlagen der gesunden Ernährung
• Nahrungsmittelallergien / -intoleranzen (inkl. Neurodermitis)
• Säuglings- und Kinderernährung

Gesundheitsförderung für Verbraucher (Kurse, Seminare, Workshops, Schulungen, andere Aktionen)

• (Vollwert-)Kochen / Kochkurse
• Betriebliche Gesundheitsförderung
• Gewichtsreduktion
• Grundlagen der gesunden Ernährung
• Schwangerschaft und Stillzeit

Lehrtätigkeit für Multiplikatoren und Fachkräfte (Aus-, Fort-, Weiterbildung)

• Ernährungslehre
• Ernährungspsychologie / Ernährungsverhaltenstherapie
• Ernährungssoziologie
• Lebensmittelkunde (Warenkunde, Bio-Lebensmittel, Diätprodukte, Light-Produkte)
• Säuglings- / Kleinkindernährung

Presse- und Öffentlichkeitsarbeit

• Durchführung von Telefonaktionen

Referententätigkeit (Vorträge u.a. für Verbraucher)

• Adipositas / Übergewicht
• Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
• Ernährungsformen (z.B. Vollwerternährung, vegetarische Ernährung, Reduktionsdiäten)
• Grundlagen der gesunden Ernährung
• Lebensmittelkunde (Warenkunde, Inhaltsstoffe, Bio-Lebensmittel, Diätprodukte, Light-Produkte)
• Säuglings- und Kinderernährung

Sonstiges

Lehrtätigkeit für Multiplikatoren und Fachkräfte: Schwangerschaft und Stillzeit