Pflug, Janet
Ernährungsberatung Janet Pflug
| Adresse |
Steinstr. 22
04275 Leipzig
Sachsen |
| Telefon |
0341/2319955
|
| Mobil |
0178/6788291
|
| Telefax |
0341/2319966
|
| E-Mail |
kontakt~pflug-ernaehrung.de
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| Studienabschluss |
Dipl.-Oecotrophologe (FH) |
Tätigkeitsgebiete mit Spezialbereichen
Ernährungsberatung / -therapie (Einzel- und Gruppenberatung)
- Adipositas / Übergewicht
- Bluthochdruck / Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Diabetes mellitus
- Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
- Ernährung von Personen mit wechselnden Arbeitszeiten
- Ernährungsformen (z.B. Vollwerternährung, vegetarische Ernährung, Reduktionsdiäten)
- Grundlagen der gesunden Ernährung
- Magen- und Darmerkrankungen
- Mangelernährung (Malnutrition)
- Nahrungsmittelallergien / -intoleranzen (inkl. Neurodermitis)
- Nierenerkrankungen / Ernährung von Dialyse-Patienten
- Osteoporose
- Rheumatische Erkrankungen / Gicht
- Säuglings- und Kinderernährung
- Seniorenernährung
- Sonstige Stoffwechsel-Erkrankungen (z.B. Fettstoffwechselstörungen)
- Sportlerernährung
- Zahngesundheit
- Zöliakie / Sprue
Fachjournalismus / redaktionelle Tätigkeit
- Erstellung von TV- / Hörfunkbeiträgen
- Erstellung / Redaktion von Fachartikeln
- Erstellung / Redaktion von Fachbüchern
- Erstellung von Kochbüchern
- Internetredaktion
- Übersetzung von Fachmedien
Gesundheitsförderung für Verbraucher (Kurse, Seminare, Workshops, Schulungen, andere Aktionen)
- (Vollwert-)Kochen / Kochkurse
- Betriebliche Gesundheitsförderung
- Diabetiker-Schulung
- Ernährung und Bewegung / Entspannung
- Ernährungserziehung bei Kindern / gesundes Schulfrühstück
- Gewichtsreduktion
- Grundlagen der gesunden Ernährung
- Kariesprophylaxe bei Kindern
- Nahrungsmittelallergien / -intoleranzen
- Schwangerschaft und Stillzeit
- Sensorik- / Sinnesschulung
- Wellness / Fitness
Hauswirtschaftliche Beratung / soziale Dienstleistungen
- Außer-Haus-Verpflegung
- Catering
- Großküchenberatung (Küchenplanung / Organisation)
- Hygieneschulung / -beratung
- Qualitätssicherung / -management
- Unternehmensberatung (z.B. Facility Management, Betriebsführung sozialer Einrichtungen)
Lehrtätigkeit für Multiplikatoren und Fachkräfte (Aus-, Fort-, Weiterbildung)
- Diabetes mellitus / Fettstoffwechselstörungen
- Diätetik
- EDV in der Ernährungsberatung
- Ernährungslehre
- Ernährungspädagogik
- Ernährungspsychologie / Ernährungsverhaltenstherapie
- Ernährungssoziologie
- Gemeinschaftsverpflegung / Catering (z.B. in Kindertagesstätten, Schulen, Heimen)
- Gesundheitsförderung / Public Health
- Hygiene / Mikrobiologie
- Lebensmittelkunde (Warenkunde, Bio-Lebensmittel, Diätprodukte, Light-Produkte)
- Lebensmittelrecht (z.B. Kennzeichnung, Zusatzstoffe)
- Nahrungsmittelallergien / -intoleranzen
- Nahrungszubereitung / Garverfahren
- Pathophysiologie
- Qualitätssicherung / -kontrolle / -management
- Säuglings- / Kleinkindernährung
- Seniorenernährung
- Sportlerernährung
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
- Durchführung von Mailingaktionen
- Entwicklung von PR-Konzepten
- Erstellung von Flyern, Broschüren, Pressemitteilungen u.a.
- Moderationen (z.B. von Veranstaltungen)
- Organisation und Durchführung von PR-Aktionen (z.B. Gesundheitstage, Tage der offenen Tür)
- Standbetreuung auf Messen / Ausstellungen
- Verkaufsförderungsaktionen
Referententätigkeit (Vorträge u.a. für Verbraucher)
- Adipositas / Übergewicht
- Außer-Haus-Verpflegung
- Bluthochdruck / Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Diabetes mellitus
- Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
- Ernährungsformen (z.B. Vollwerternährung, vegetarische Ernährung, Reduktionsdiäten)
- Fast Food
- Funktionelle Lebensmittel (Functional Food) / Probiotika / Nahrungsergänzungsmittel
- Grundlagen der gesunden Ernährung
- Lebensmittelkunde (Warenkunde, Inhaltsstoffe, Bio-Lebensmittel, Diätprodukte, Light-Produkte)
- Lebensmittelrecht (z.B. Kennzeichnung, Zusatzstoffe)
- Nahrungsmittelallergien / -intoleranzen
- Osteoporose
- Rheumatische Erkrankungen / Gicht
- Säuglings- und Kinderernährung
- Seniorenernährung
- Sportlerernährung
- Verbraucherschutz (z.B. BSE, Schadstoffe in Lebensmitteln, Lebensmittelbestrahlung)
- Vitamine und Mineralstoffe / "5 am Tag"
- Zahngesundheit
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