Sie sind hier: Start / Jahrestagung / Jahrestagung 2009

Jahrestagung 2009: Zukunft der Ernährungswirtschaft

Der VDOE veranstaltet einmal jährlich eine Tagung mit Fachvorträgen, Workshops und einer begleitenden Ausstellung, auf der sich Industrieunternehmen und Verbände präsentieren. Die Jahrestagung 2009 zum Thema "Zukunft der Ernährungswissenschaft" fand am 12./13. Juni 2009 an der Technischen Universität München in Freising-Weihenstephan statt.

Zum ersten Mal kooperierte der VDOE dabei mit dem Externer Link, öffnet in neuem Fenster Verband der Ernährungswissenschafter Österreichs (VEÖ) und dem Externer Link, öffnet in neuem Fenster Lehrstuhl für Ernährungsphysiologie der Technischen Universität München.

Moderne Methoden der Ernährungsforschung, neuartige Lebensmittel, aktuelle Trends in Consumer Science, Aspekte der Ethik, des „guten“ Geschmacks, des Risikomanagements und der Qualitätssicherung von Lebensmitteln waren Inhalte der Jahrestagung. Darüber hinaus wurden ein nachhaltiger Konsum und das ökologische und sozialverantwortliche Engagement der Unternehmen diskutiert. Lifestyle Management als flexible Selbstorganisation aller Lebensbereiche sowie aktuelle ernährungsmedizinische Fragestellungen zu Diabetes und Adipositas rundeten das Programm ab.

Zur diesjährigen Veranstaltung konnte der VDOE rund 300 Oecotrophologen und Ernährungswissenschaftler begrüßen. Ergänzend zu den Fachvorträgen präsentierten 25 Unternehmen und Verbände in einer Ausstellung ihre Produkte und Dienstleistungen.

Zudem gründete sich anlässlich der Jahrestagung ein neues Netzwerk im VDOE. 19 Oecotrophologen und Ernährungswissenschaftler mit Tätigkeitsschwerpunkt Qualitätssicherung/Qualitätsmanagement werden sich künftig unter dem Dach des VDOE fachlich austauschen. Das QS/QM-Netzwerk ist bereits das sechste fachliche Netzwerk des Verbandes.

 

Darüber hinaus wurde im Rahmen der Abendveranstaltung am 12. Juni 2009 der  OECOTROPHICA-Preis 2009 verliehen.

 

Download:

Einen ausführlichen Tagungsbericht finden Sie in der aktuellen Ausgabe der Verbandszeitschrift VDOE POSITION 3/09.

Örtliche Gruppen

 Gruppen anzeigen ...

 

© Verband der Oecotrophologen e.V. (VDOE)