Grußwort des Bundesministers für Gesundheit Dr. Philipp Rösler

Ich begrüße Sie zur 9. Drei-Ländertagung der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM), der Österreichischen Arbeitsgemeinschaft Klinische Ernährung (AKE) und der Gesellschaft für Klinische Ernährung der Schweiz (GESKES), die in diesem Jahr unter dem Motto "Ernährung 2010 – Mitten in der Medizin" steht.

Der seit Jahren stattfindende Erfahrungsaustausch und Wissenstransfer auf der Drei-Ländertagung ist für alle Seiten sehr wertvoll. Es freut mich daher umso mehr, dass in diesem Jahr der Kongress erstmalig gemeinsam mit der Jahrestagung des Verbandes der Oecotrophologen e.V. durchgeführt wird. Die Kooperation und interdisziplinäre Zusammenarbeit der Verbände eröffnet dabei eine weitere Plattform für Diskussionen und Lösungen im Hinblick auf das Motto der Tagung.

Ernährung spielt eine besondere Rolle in der Medizin: Ist sie ausgewogen, dient sie als wichtiger Baustein für gesundheitliche Prävention. Die meisten Krankheiten sind nicht angeboren, sondern vielmehr durch die Lebensweise im Laufe des Lebens erworben. Zahlreichen Faktoren - im positiven wie negativen Sinne - , die sich abhängig von den Lebensumständen, dem Alter, des Geschlechts, der sozialen Herkunft ändern können, tragen dabei zur Gesundheit bei.

Dass Prävention und Gesundheitsförderung wichtige Anliegen der Bundesregierung sind, zeigt der Nationale Aktionsplan IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung" im Jahre 2008. Darin sind  konkrete Ziele, Handlungsfelder und Maßnahmen beschrieben, um die Menschen in Deutschland in ihrem Bemühen um einen gesunden Lebensstil mit ausgewogener Ernährung und ausreichender Bewegung zu unterstützen.

Das Betätigungsfeld der Ernährungsmedizin und Ernährungsaufklärung liegt aber nicht nur in der Prävention, sondern auch in der Therapie und kommt als Teil des Behandlungsprozesses bei einzelnen Krankheiten zum Tragen.

Daher freue ich mich über das große Interesse an der diesjährigen Drei-Ländertagung mit seiner interdisziplinären und interprofessionellen Ausrichtung. Allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern des Kongresses möchte ich meine herzlichen Grüße zukommen lassen. Ich freue mich, dass die regelmäßig stattfindende Veranstaltung ein Forum für erkenntnisreiche und anregende Diskussionen bietet und wünsche einen erfolgreichen Verlauf.

Dr. Philipp Rösler