Verband der Oecotrophologen e.V. (VDOE)
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Preisverleihung auf der Jahrestagung 2011 in Gießen
Fünf Nachwuchswissenschaftler erhielten am 13. Mai 2011 auf der VDOE-Jahrestagung „Rund um den Globus - Ernährung und Oecotrophologie international“ in Gießen für ihre herausragenden wissenschaftlichen Arbeiten auf dem Gebiet der Oecotrophologie den OECOTROPHICA-Preis.
Die Preisträger 2011 (v. l. n. r.): Fabian Singler, Dr. Lisa Jansen, Laura Weidemann, Dr. Rebecca Muckelbauer, Jassika Kraack
Ernährungsverhaltensforschung
Jessika Kraack
für ihre Diplomarbeit
„Der Einfluss der Trainer auf das Schulungsergebnis in der Adipositastherapie bei Kindern und Jugendlichen. Eine qualitative Untersuchung am Beispiel des Konzeptes von ’Leichter, aktiver, gesünder’ - AdiFit Gruppe im Osnabrücker Land (Hochschule Osnabrück, Betreuer: Prof. Dr. Dorothee Straka)
Laura Weidemann
für ihre Masterarbeit
„Genderaspekte von nachhaltiger Ernährung in studentischen Familienhaushalten“
(Universität Gießen, Betreuer: Prof. Dr. Uta Meier-Gräwe)
Dr. Lisa Jansen
für ihre Doktorarbeit
"Verbraucherakzeptanz der erweiterten GDA- Nährwertkennzeichnung – Eine empirische Untersuchung am Beispiel der Verbraucherzielgruppe 50plus"
(Universität Gießen, Betreuer: Prof. Dr. Ingrid-Ute Leonhäuser)
Humanernährung
Fabian Singler
für seine Diplomarbeit
„Randomisierte, Placebo-kontrollierte Studie über den Effekt von UV-B-behandelten Zuchtchampignons (Agaricus bisporus) und einem Vitamin D2-Präparat auf den 25(OH)D-Status bei gesunden Erwachsenen“
(Universität Hohenheim, Prof. Dr. Hans Konrad Biesalski)
Dr. Rebecca Muckelbauer
für ihre Doktorarbeit
„Overweight Prevention through the Modification of Beverage Consumption in Elementary School Children“
(Universität Bonn, Prof. Dr. Michael J. Lentze)
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