Held, Ulrike

Stadtapotheke

Adresse	Berliner Str. 43-44 03172 Guben Brandenburg
Telefon	03561/2430
Mobil	0173/8554258
Telefax	03561/430023
E-Mail	ustenzel~web.de
Internet	www.stadt-apotheke-guben.de
Studienabschluss	Diplom-Oecotrophologin (FH)

Tätigkeitsgebiete mit Spezialbereichen

Ernährungsberatung / -therapie (Einzel- und Gruppenberatung)

• Adipositas / Übergewicht
• Bluthochdruck / Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Diabetes mellitus
• Enterale / parenterale Ernährung
• Ernährung bei HIV / Aids
• Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
• Ernährung von Personen mit wechselnden Arbeitszeiten
• Ernährungsformen (z.B. Vollwerternährung, vegetarische Ernährung, Reduktionsdiäten)
• Ess-Störungen (z.B. Bulimie, Magersucht)
• Grundlagen der gesunden Ernährung
• Krebs und Ernährung
• Magen- und Darmerkrankungen
• Mangelernährung (Malnutrition)
• Nahrungsmittelallergien / -intoleranzen (inkl. Neurodermitis)
• Nierenerkrankungen / Ernährung von Dialyse-Patienten
• Osteoporose
• Rheumatische Erkrankungen / Gicht
• Säuglings- und Kinderernährung
• Seniorenernährung
• Sonstige Stoffwechsel-Erkrankungen (z.B. Fettstoffwechselstörungen)
• Zöliakie / Sprue

Gesundheitsförderung für Verbraucher (Kurse, Seminare, Workshops, Schulungen, andere Aktionen)

• Ernährungserziehung bei Kindern / gesundes Schulfrühstück
• Gewichtsreduktion
• Grundlagen der gesunden Ernährung
• Schwangerschaft und Stillzeit

Lehrtätigkeit für Multiplikatoren und Fachkräfte (Aus-, Fort-, Weiterbildung)

• Diätetik
• Ernährungslehre
• Hauswirtschaft / Haushaltslehre
• Hygiene / Mikrobiologie

Referententätigkeit (Vorträge u.a. für Verbraucher)

• Adipositas / Übergewicht
• Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
• Ernährungsformen (z.B. Vollwerternährung, vegetarische Ernährung, Reduktionsdiäten)
• Grundlagen der gesunden Ernährung
• Säuglings- und Kinderernährung
• Seniorenernährung

Sonstiges

Warenlagerung Lehrtätigkeit im Bereich Hauswirtschaftliche Beratung/soziale Dienstleistungen Lehrtätigkeit GbV zur Ausbildung zum Hauswirtschafter/In

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VDOE-Experten-Pool: www.vdoe.de, Stand 07.09.2010