Wonderful Brands

Das Unternehmen Wonderful Brands:

Paramount Farms ist der weltweit größte Anbauer und Verarbeiter kalifornischer Pistazien und besitzt 30.000 Hektar Pistazien-Plantagen im San Joaquin Valley, der landwirtschaftlichen Hochburg Kaliforniens. Das belgische Tochterunternehmen Wonderful Brands (ehem. Paramount Farms Europe) wurde 2008 mit dem Ziel gegründet, kalifornische Pistazien zu importieren, zu verkaufen und in die europäischen und Nahost-Märkte einzuführen. In Europa vermarktet und vertreibt Paramount Farms seine Pistazien unter der Marke Wonderful® Pistachios.

Die Besonderheit Kalifornischer Pistazien

Kalifornien bietet ideale Wachstumsbedingungen mit mediterranem Klima und fruchtbaren Böden. Kalifornische Pistazien erkennt man leicht an ihrer großen, cremefarbenen und glatten Schale, ihrem festen, grünen Kern und ihrer länglichen Form mit flachem Ende. Sind die sonnenverwöhnten Nüsse reif, teilt sich die Schale in der Hälfte und lässt sich leicht öffnen. Nach der Ernte werden sie innerhalb 24 Stunden verarbeitet.  Eine ausgefeilte Erntetechnik stellt dabei sicher, dass sie nicht mit dem Boden in Kontakt kommen – so bleiben die Früchte trocken und das ist gut für die Qualität. Für Wonderful® Pistachios gelten entlang aller Prozessschritte höchste, weltweit gültige Standards der Lebensmittelsicherheit.

Pistazien haben’s in sich

Genussvoll und dabei auch noch clever snacken? Das geht mit Kalifornischen Pistazien. Ihre Kerne sind echte Nährstoffkraftpakete: Sie enthalten ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe etc. Innerhalb einer ausgewogenen Ernährung stellt eine Portion (rund 28 g Pistazien pro Tag, das entspricht ca. 49 Kernen) eine echte Snack-Alternative dar. Die Ernährungsexperten im Team von Paramount Farms engagieren sich seit Jahren im Rahmen zahlreicher eigener und internationaler Forschungsprojekte und Studien rund um die gesundheitsfördernden Eigenschaften der in Pistazien enthaltenen Nährstoffe.