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Arbeitskreis Adipositas (AK-A)

Leiterin: Dr. Christina Holzapfel

Der AK-Adipositas hat sich zum Ziel gesetzt, die Kompetenz der VDOE-Mitglieder in diesem Arbeitsgebiet zu stärken und Arbeitsmethoden von Oecotrophologen in der Adipositastherapie zu evaluieren. Das dazugehörige Netzwerk trifft sich jährlich, organisiert von ehrenamtlich engagierten Mitgliedern aus dem Netzwerk. Info-Flyer AK-A

Arbeitskreis Betriebliche Gesundheitsförderung (AK-BGF)

Leiterin: Professor Anne Flothow, HAW Hamburg

Die „Ernährung 2016“ war Plattform für den Kick-off eines Arbeitskreises Betriebliche Gesundheitsförderung mit dem Schwerpunkt Ernährung. „Am Arbeitsplatz ergeben sich wichtige Gestaltungsaufgaben, sowohl in der Ernährungsbildung von Beschäftigten, als auch in der Bereitstellung eines gesundheitsförderlichen Verpflegungsangebots“, so Prof. Dr. Anne Flothow. Die weiteren Teilnehmerinnen kommen aus Forschung und Praxis sowie aus den Reihen der Kostenträger. Die gemeinsam verfolgten Ziele und Aufgaben wurden im Rahmen der ersten Sitzung in Dresden 2016 verabschiedet. Info-Flyer AK-BGF.

Arbeitskreis Diabetes (AK-D)

Leiterin: Dr. Astrid Tombek, Diabetes-Klinik Bad Mergetheim

Um die Anerkennung des Studiums für die Ausbildung zum Diabetesberater DDG (Deutsche Diabetes Gesellschaft e. V.) durchzusetzen, gründeten im Bereich Diabetes aktive VDOE-Mitglieder diesen Arbeitskreis im Jahr 1999. Der AK-Diabetes ist verantwortlich für die Erstellung von Fachbeiträgen, die in der Zeitschrift Diabetes-Forum, einem Organ des VDOE, veröffentlicht werden.

Arbeitskreis Grundsatzfragen der Ernährungstherapie und -beratung (AK-ETH)

Leiter: Christof Meinhold, Köln

Der Arbeitskreis Grundsatzfragen der Ernährungstherapie und -beratung besteht seit 2006 und beschäftigt sich mit aktuellen, grundsätzlichen Fragen zur ambulanten Ernährungsberatung.

Arbeitskreis Onkologie

Leiterin: Christine Reudelsterz, ERNÄHRUNG / Beratung & Wissenschaft

Experten aus Klinik, Wissenschaft und dem ambulanten Bereich bündeln fachliches, methodisches und didaktisches Wissen. Zielsetzen sind

  • die Sicherung kompetenter Ernährungstherapie onkologischer Patienten
  • eine standardisierte Qualitätssicherung der qualifizierten Ernährungsberatung und -therapie im stationären und ambulanten Bereich
  • Verankerung von Oecotrophologen/Ernährungstherapeuten in Krebszentren analog zu Psychologen und onkologischen Fachkrankenschwestern

Arbeitskreis Versorgung (AK-V)

Leiterin: Dr. Heide Preuße, Gießen

"Versorgung“ beinhaltet im Wortstamm die Sorge um das Wohl von Menschen. Mit diesem Anspruch übernehmen Oecotrophologen auch zahlreiche Führungsaufgaben mit Bezug auf die Organisation und Planung vor allem von Verpflegung, Raumgestaltung und -reinigung, Technik sowie Wäschepflege. Dafür sind u.a. Kenntnisse im Qualitäts- und Umweltmanagement und bezüglich der Sicherstellung rechtlicher Anforderungen ebenso selbstverständlich wie das Verständnis für die vielfältigen zu beachtenden Aspekte des Wohnens und der zugehörigen technischen Ausstattung.

Der Arbeitskreis geht aus dem AK-Haushaltswissenschaften hervor. Dieser  wurde 1997 gegründet, um die Stellung der Haushaltswissenschaftler im Verband zu stärken.

Arbeitskreis Internationale Berufspolitik (AK-IB)

Leiterin: Britta Macho, Wien

Anfang November 2011 installierte der VDOE in München den Arbeitskreis Internationale Berufspolitik. Ziel des Arbeitskreises ist es, die internationale Ausrichtung des VDOE voranzutreiben und dem Verband ein internationales Gesicht sowie eine internationale Reputation zu geben.

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