Toolbox: Ernährungstherapeutische Einzelberatung

Beschreibung

Für Neueinsteiger in der Einzelberatung von Erwachsenen gibt das Seminar Hilfestellung, Beratungsverläufe zu strukturieren sowie Therapiepläne und Kostenvoranschläge zu erstellen.
Die Teilnehmenden lernen Beratungstools für die einzelnen Beratungsphasen theoretisch und zum Teil praktisch kennen: Vom telefonischen Erstkontakt über Anamnese und diversen Beratungseinheiten bis hin zum Abschlussgespräch. Mit einer geschickten Kombination unterschiedlicher Tools wie z. B. Anamnesefragebögen, Zielsetzung und Ziele operationalisieren, 24-Stunden-Recall, Ernährungstagebücher, Nährwertfeinanalysen, Erfassung von Ernährungsgewohnheiten, Entwicklung von Tagesstrukturen und diverse Materialien zur Inhaltsvermittlung lassen sich so individuelle Beratungsverläufe gestalten. Je nach Beratungsanlass und Beratungsumfang lernen die Teilnehmenden Beratungstools geschickt zu kombinieren und entlasten sich so in der Planung und Durchführung der Beratung.
Das Präsenzseminar findet statt unter Anwendung der zum Seminarzeitpunkt gültigen Hygiene- und SARS-CoV-2-Infektionsschutzvorgaben. Sie werden den Teilnehmenden rechtzeitig bekannt gegeben.

Inhalte 
> Kennenlernen von einzelnen Beratungstools für die Einzelberatung von Erwachsenen
> Kennenlernen von Beratungsverläufen
> Entwickeln von eigenen Tools für Telefonkontakt, Anamnese, Nährstoffversorgung, Methoden der Selbstkontrolle, Zielvereinbarung, Erfolgskontrollen
> Strukturieren von Beratungszielen und Auswahl passender Tools
> Entwickeln von eigenen Beratungsverläufen und Kostenvoranschlägen für unterschiedliche Indikationen, wie z. B. Präadipositas bis Adipositas Grad I (bis BMI 35), Hypertonie, Hypercholesterinämie, Hypertriglyceridämie

Termine 
Freitag, 19.11.2021 von 10:00 bis 18:00 Uhr
Samstag, 20.11.2021 von 09:00 bis 15:00 Uhr