Toolbox: Ernährungstherapeutische Einzelberatung

Beschreibung

Für Neueinsteiger in der Einzelberatung von Erwachsenen gibt das Seminar Hilfestellung, Beratungsverläufe zu strukturieren sowie Therapiepläne und Kostenvoranschläge zu erstellen. Die Teilnehmer lernen Beratungstools für die einzelnen Beratungsphasen theoretisch und zum Teil praktisch kennen: Von der Anamnese und diversen Beratungseinheiten bis hin zum Abschlussgespräch. Mit einer geschickten Kombination unterschiedlicher Tools wie z.B. Anamnesefragebögen, Zielsetzung und Ziele operationalisieren, 24-Stunden-Recall, Ernährungstagebücher, Nährwertfeinanalysen, Erfassung von Ernährungsgewohnheiten, Entwicklung von Tagesstrukturen und diverse Materialien zur Inhaltsvermittlung lassen sich so individuelle Beratungsverläufe für vier unterschiedliche Indikationen gestalten. Je nach Beratungsanlass und Beratungsumfang lernen die Teilnehmer Beratungstools geschickt zu kombinieren und entlasten sich so in der Planung und Durchführung der Beratung.

 Inhalte

• Kennenlernen von einzelnen Beratungstools für die Einzelberatung von Erwachsenen
• Kennenlernen von Beratungsverläufen
• Anwendung fertiger und Entwicklung von eigenen Tools für Anamnese, Kontrolle der Nährstoffversorgung, Methoden der Selbstkontrolle, Zielvereinbarung, Erfolgskontrolle
• Strukturieren von Beratungszielen und -schritten sowie Auswahl passender Tools
• Entwickeln von eigenen Beratungsverläufen und Kostenvoranschlägen für unterschiedliche Indikationen, wie z. B. Präadipositas bis Adipositas Grad I (bis BMI 35), Hypertonie, Hypercholesterinämie, Hypertriglyceridämie

Termine  (15 UE)
Freitag, 30.06.2023 von 10:00 bis 18:00 Uhr
Samstag, 01.07.2023 von 09:00 bis 15:00 Uhr