Gesundheit neu denken – Ernährungsfachkräfte als Wegbereiter für Empowerment und Selbstwirksamkeit (L1)

Beschreibung

Hinweis: Dieses Seminar hieß bis 2025 “Perspektivwechsel in der Beratung – Grundlagen für einen neuen, lebensnahen Umgang mit chronischen Erkrankungen”.

Patient*innen und Therapeut*innen fühlen sich häufig gleichermaßen machtlos, wenn sich trotz aller gesundheitsfördernder Maßnahmen und Bemühungen der Gesundheitszustand nicht verbessert oder die Empfehlungen nicht umgesetzt werden können. In einer solchen festgefahrenen Situation hilft oft ein Perspektivwechsel und eine neue lebensnahe Herangehensweise an das Thema Gesundheit, um Veränderungen zu bewirken. Dafür wird Gesundheit weniger als starres Ziel betrachtet, sondern vielmehr als dynamischer Prozess, der Lebenssituation, Ressourcen und vielfältige gesundheitsfördernde, aber auch krankmachende Faktoren einbezieht. Im Seminar werden verschiedene Faktoren und Modelle zur Entstehung von Gesundheit und Krankheit beleuchtet und unter Einbeziehung bekannter Verhaltenstheorien Möglichkeiten und Werkzeuge zur positiven Verhaltensänderung praktisch erarbeitet. Das Seminar richtet sich an Ernährungsfachkräfte, die einen umfassenderen Blick auf Gesundheit entwickeln möchten, der nicht nur körperliche und psychische Aspekte umfasst, sondern auch soziale, ökonomische, politische und gesellschaftliche Rahmenbedingungen berücksichtigt und dieses Wissen in ihrer Beratung anwenden möchten.

Inhalte 

• Gesundheit und Krankheit: Definitionen und Einflussfaktoren 
• Salutogenese als Prozess vs. Gesundheit als Zustand 
• Prädiktoren für Gesundheitsverhalten
• Selbstwirksamkeit als Schlüsselprozess
• Kommunikation als Basis für positive Verhaltensänderungen

Termine (16 UE) 
Donnerstag, 25.06.2026 von 09:00 bis 16:30 Uhr
Freitag, 26.06.2026 von 09:00 bis 16:30 Uhr

Teilnahme für Nicht-Mitglieder herzlich willkommen (zzgl. 50 €). Rückfragen oder Anmeldung mit Name und Rechnungsanschrift bitte direkt an weiterbildung@vdoe.de.