Berufsaussichten
Auf der Basis der für den VDOE-Stellenservice wöchentlich recherchierten Stellenanzeigen wertet der VDOE jährlich quantitativ und qualitativ die Lage auf dem Arbeitsmarkt für Oecotropholog*innen aus. Grundlage der Auswertung ist die Anzahl der Stelleninserate in den unterschiedlichen Kategorien. Ausgewertet werden Zeitschriften, Online-Jobportale sowie auch Stellenangebotsseiten von Universitäten, Ministerien, Verbraucherzentralen und Unternehmen. Hinzu kommen von Arbeitgeber*innen inserierte Anzeigen.
Auswertung des Stellenmarktes 2025
Die Auswertung der Stellenanzeigen aus dem Jahr 2025 zeigt, dass Oecotrophologinnen/Ernährungs-/Lebensmittel-/Haushaltswissenschaftler*innen mit einer Nachfrage von 1.637 Stellen weiterhin gut auf dem Arbeitsmarkt positioniert sind!
Die recherchierten Stellenanzeigen lassen sich verschiedenen Branchen zuordnen. Die nominale Verteilung ist im Diagramm dargestellt. Mit den meisten Ausschreibungen stechen folgende Bereiche heraus:
- Lebensmittelwirtschaft
- Gesundheitswesen
- Politik/Interessenvertretung/Verwaltung/Verbraucherschutz
Besonders hervorzuheben ist die anhaltend starke Nachfrage im Bereich Lebensmittelwirtschaft, der mir deutlichem Abstand die meisten Stellenangebote verzeichnet. Die vielfältigen Ausschreibungen in Gesundheitswesen sowie Politik/Interessenvertretung/Verwaltung/Verbraucherschutz unterstreichen einmal mehr die Interdisziplinarität unserer Ausbildung und eröffnen Fachkräften breit gefächerte Einstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
Im Jahr 2025 zeigt sich, dass der VDOE-Stellenservice durchgehend attraktive Möglichkeiten für Oecotropholog*innen und Ernährung-, Lebensmittel- und Haushaltswissenschaftler*innen bereithält. Das Jahr startet mit 433 Stellenangeboten im 1. Quartal stark, das 2. Quartal erreichte mit 439 Stellen sogar den Höhepunkt. Im weiteren Jahresverlauf wurden 401 Stellen im 3. Quartal sowie 364 Stellen im 4. Quartal ausgeschrieben.
Ein Blick auf den zeitlichen Verlauf zeigt: Die erste Jahreshälfte bietet besonders viele Chancen, aber auch die zweite Jahreshälfte hält kontinuierlich interessante Optionen bereit. Es lohnt sich also, das ganze Jahr aktiv zu bleiben und aufmerksam nach passenden Gelegenheiten zu schauen!
Gehaltsaussichten
Wie viel Geld verdienen Oecotropholog*innen? Gemeinsam mit foodjobs.de sind wir dieser Frage nachgegangen und informieren Sie in der Gehaltsstudie Oecotrophologie 2021 über die verschiedenen Gehälter vom Berufseinstieg bis hin zu berufserfahrenen Oecotropholog*innen. In Zusammenarbeit mit der Universität Hohenheim informiert foodjobs.de mit der Gehaltsstudie Promotion 2022 über weitere Aussichten als promovierte*r Oecotropholog*in in der Lebensmittelbranche.