Datum / Zeit
Datum:
05.10.2026 - 06.10.2026
Zeit:
12:00 - 13:30
Kategorien
InhaltDas erste interdisziplinäre Symposium zu Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit, Kulmbach, 2026 findet am 5. und 6. Oktober 2026 am Campus in Kulmbach in der Alten Spinnerei (1. OG, Hörsaal, Raum ASP 147.1) statt.
Anmeldeschluss: 31.07.2026
05.10.2026
| 12:00 – 12:15 | Begrüßung durch Herrn Prof. Dr. Stefan Leible, Präsident der Universität Bayreuth |
| 12:15 – 12:30 | Begrüßung durch Frau Prof. Dr. Corina Vlot-Schuster, Dekanin der Fakultät für Lebenswissenschaften |
| 12:30 – 12:45 | Begrüßung durch Herrn Prof. Dr. Stephan Clemens, Gründungsdekan |
| 12:45 – 13:30 | Prof. Dr. Peter von Philipsborn Forschung für eine gesunde und nachhaltige Ernährung |
| Pause | |
| 14:00 – 14:45 | Prof. Dr. Christina Holzapfel Personalisiertes Adipositasmanagement: Ergebnisse der LION Studie |
| 14:45 – 15:30 | Prof. Dr. Janin Henkel-Oberländer Einfluss von Nahrungsbestandteilen auf die Entwicklung der steatotischen Lebererkrankung |
| 15:30 – 16:15 | Prof. Dr. Frank Suhr Molekulare Mechanismen der Mechanosensitivität in quergestreiften Muskeln |
| Pause | |
| 16:45 – 17:30 | Prof. Dr. Susanne Baldermann From Metabolites to Food System Innovation: How Mass Spectrometry is Advancing Food Science |
| 17:30 – 18:15 | Prof. Dr. Andreas Römpp A picture is worth a thousand words: Spatial information in bioanalytical research |
06.10.2026
| 08:15 – 08:30 | Begrüßung durch Herrn Prof. Dr. Peter von Philipsborn, Prof. Public Health Nutrition |
| 08:30 – 09:15 | Jun. Prof. Dr. Tina Bartelmeß Nutrition as a Social Question: Inequality, Discourse, and Everyday Food Practices |
| 09:15 – 10:00 | Jun. Prof. Dr. Tim Dorlach School Feeding Programs in Africa: Historical Development and Political Dynamics |
| Pause | |
| 10:15 – 11:00 | Prof. Dr. Corina Vlot-Schuster The Scent of Disease Resistance: Role of Volatile Organic Compounds in Plant Immunity |
| 11:00 – 11:30 | Prof. Dr. Gerald Lackner From Microbes to Molecules: Biosynthesis of Bioactive Natural Products |
| Pause | |
| 12:00 – 12:45 | Prof. Dr. Christian Fikar Scaling up local food network operations: A systems thinking approach |
| 12:45 – 13:30 | Prof. Dr. Aldo Faisal Data-Driven Pathways and AI Solutions to the Future of Healthcare |
| 13:30 | Verabschiedung |