Vortragsreihe: Clever wirtschaften – Speiseabfälle reduzieren

Beschreibung

Die Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe (FNR) lädt zur Online-Vortragsreihe „Clever wirtschaften – Speiseabfälle reduzieren“ ein.

Im dritten und letzten Termin der Reihe steht die Reduktion von Speiseabfällen in Betriebsrestaurants im Mittelpunkt. Dabei geht es insbesondere um die präzisere Steuerung von Produktions- und Ausgabemengen, die Vermeidung von Lebensmittelverlusten sowie den Einsatz digitaler Lösungen zur effizienteren Planung und Organisation.

Die kostenfreie Online-Veranstaltung richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus Betriebsrestaurants sowie an Mitarbeitende aus Küche, Verpflegungsmanagement, Verwaltung und angrenzenden Bereichen.

Zur Anmeldung.