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InhaltDas Thema „Zucker“ ist ein Dauerbrenner in der Ernährungsberatung. Einerseits gehört Zucker in seiner ganzen Vielfalt zum Leben dazu, andererseits stellt ein Zuviel an Zucker ein Risiko für die Entwicklung von Krankheiten dar. Das praxisnahe BZfE-Beratungsmodul „Zucker bewusst genießen” unterstützt Fachkräfte mit kompakten Infoblättern, Schaubildern und Übungen in ihrem Beratungsalltag. Im Rahmen des Web-Seminars lernen Sie die Materialien kennen und erhalten viele praktische Beispiele für die Anwendung mit Ihren Klientinnen und Klienten. Hierbei beschäftigen wir uns unter anderem mit der physiologischen Wirkung von Zucker, der Kennzeichnung von Zucker in Lebensmitteln, dem NutriScore und dem Umgang mit Süßigkeiten.