Cholesterin-Mythen und Fett-Märchen – den Fettstoffwechsel beim metabolischen Syndrom im Visier (L3)

Beschreibung

Das metabolische Syndrom, auch als Syndrom X oder Insulinresistenzsyndrom bezeichnet, ist ein Begriff, der eine Gruppe von Gesundheitsrisikofaktoren beschreibt, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes mellitus Typ 2 und andere gesundheitliche Probleme wie nichtalkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD) erhöhen. Früherkennung und Umgang mit dem metabolischen Syndrom sind entscheidend für die Verringung der schwerwiegenden gesundheitlichen Folgen. Die Hauptkomponenten sind meist Adipositas, Insulinresistenz, Hypertonie und abnorme Blutfettwerte. Dazu gehören hohe Triglyzeridkonzentrationen und niedriges HDL-Cholesterin. Bedeutend ist es, den Patient*innen ein bestimmtes kardiovaskuläres Risiko zuzuordnen, so dass die Wahl der Therapie individuell darauf abzielt. Eine angemessene Therapie erfordert eine gewissenhafte Diagnose der vorliegenden Fettstoffwechselstörung, da die Höhe der Triglyzeridkonzentration nicht allein das Risiko der Patient*innen bestimmt, sondern auch die Zusammensetzung der triglyzeridreichen Lipoproteine berücksichtigt werden muss. Selbst bei nur gering erhöhtem Cholesterin kann ein erhebliches kardiovaskuläres Risiko bestehen. Für die individuelle, gezielte ernährungstherapeutische Empfehlung ist es wichtig, zusätzliche Informationen zu berücksichtigen, um das individuelle Risiko der Patient*innen positiv zu beeinflussen.

Das Seminar wird als Level 3-Seminar für die Zusatzqualifikation Ernährungstherapie Adipositas angerechnet.

Inhalte

• Physiologische Grundlagen des Fettstoffwechsels
• Klassifikation von Dyslipoproteinämien
• Ernährungstherapie bei metabolischem Syndrom und Adipositas
• Diätetische Besonderheiten bei Insulinresistenz
• Einfluss auf das kardiovaskuläre Risiko
• Praktische Tools für die Beratung
• Fallbesprechung anhand des G-NCP

Termine (16 UE + 1 G-NCP-Punkt)
Freitag, 12.06.2026 von 09:00 bis 16:30 Uhr
Samstag, 13.06.2026 von 09:00 bis 16:30 Uhr