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InhaltWo entstehen ernährungsbedingte Treibhausgasemissionen entlang der Wertschöpfungskette und wie lassen sie sich wirksam reduzieren?
In der neuen Studie „Klimawirksamkeit der Ernährung in Deutschland“ werden die Entstehung und Ursachen ernährungsbedingter Treibhausgasemissionen entlang der gesamten Wertschöpfungskette analysiert. Zudem wird ein Indikator entwickelt, der – über einen längeren Zeitraum erhoben – den Beitrag der Ernährung zur Erreichung der Klimaziele aufzeigt und Rückschlüsse auf die Wirksamkeit von politischen Maßnahmen ermöglicht.
Die Ergebnisse der Studie zeigen: Die Emissionsquellen sind vielfältig – und das Minderungspotenzial ist groß.
Zur Vorstellung der Ergebnisse mit anschließender Paneldiskussion sind eingeladen:
- Dr. Julia Adou, Director Sustainability bei Aldi Süd
- Prof. Achim Spiller, Professor für Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte, Georg-August-Universität Göttingen