Datum / Zeit
Datum:
11.08.2026
Zeit:
09:00 - 10:30
Kategorien
InhaltDer Einkauf regionaler, saisonaler Lebensmittel sowie eine attraktive Verpflegung sind wichtige Bausteine in der Außer-Haus-Verpflegung.
Inhalte des Info-Seminars:
- Ansatzpunkte für eine gesundheitsfördernde und umweltverträgliche Ernährung
- Umsetzung eines zukunftsfähigen und attraktiven Speiseangebots
- Hintergründe und Bedeutung einer gesunden, nachhaltigen und saisonal orientierten Verpflegung
- Aufzeigen von schmackhaften, pflanzenbetonten Gerichten und der Vielfalt pflanzlicher Proteinalternativen
Sie benötigen keine Vorkenntnisse für die Teilnahme.
Das Seminar richtet sich an:
- Träger
- Einrichtungsleitungen
- Küchenpersonal/-leitungen
- Hauswirtschaftskräfte
- weitere Akteurinnen und Akteure der Gemeinschaftsverpflegung