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InhaltAktuelle ernährungsmedizinische Fragen, praxisnahe Beratung und Zukunftsperspektiven für eine nachhaltige Ernährung stehen im Mittelpunkt der UGB-Tagung am 8. und 9. Mai 2026 in Gießen. Von Lebensmittelbetrug und gewichtsneutralen Ansätzen bei Adipositas über hochverarbeitete Produkte, Agroforstwirtschaft und sensorische Entwicklung im Kindesalter bietet das Programm fundierten Input für Fachkräfte und Interessierte.
Weitere Vorträge zu darmgesunder Ernährung, Fasten bei Typ-2-Diabetes, Lipödem, Cholesterin sowie Mythen rund um Kohlenhydrate vertiefen die Verbindung von Wissenschaft und Beratungspraxis. Lassen Sie sich auf der UGB-Tagung inspirierenund nutzen Sie das Treffen mit Expert:innen und Kolleg:innen, um Ihr Wissen zu aktualisieren, neue Impulse für die Gesundheitsberatung zu gewinnen und sich mit anderen zu vernetzen.
Erstmals wird es auf der Tagung einen Markt der Möglichkeiten geben. Der Ernährungsrat Gießen, eine Foodsharing-Initiative, eine regionale Gemeinschaftsgarten-Kooperative und weitere Organisationen stellen ihre Arbeit für nachhaltige Ernährungskonzepte vor.
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