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InhaltJulia Zichner, Diplom-Oecotrophologin mit Schwerpunkt Sporternährung, hält einen Vortrag zum Thema “Häufige Ernährungsfehler und Nährstoffdefizite im Freizeit- und Leistungssport: Wenn Theorie und Praxis (noch) nicht zusammen passen”. Der Vortrag gibt zunächst einen Einblick in die Grundlagen der Ernährungsberatung im Sport. Dabei wird erläutert, welche Daten und Informationen neben klassischen Ernährungsprotokollen für eine individuelle, sportartspezifische Beratung hilfreich sind. Im Anschluss werden anhand praxisnaher Fallbeispiele aus dem Leistungssport (u. a. Volleyball, Kanu, Schwimmen) und dem ambitionierten Freizeitsport (u. a. Radsport, Triathlon) typische Ernährungsfehler beleuchtet und häufig vorkommende Mängel an Mikronährstoffen vorgestellt. Ausgewählte Nahrungsergänzungsmittel/Supplemente werden ebenfalls im Rahmen der Praxisbeispiele eine Rolle spielen.
Abgerundet wird der Vortrag durch eine offene Fragerunde, in der individuelle Anliegen besprochen und praxisnahe Lösungsansätze diskutiert werden.
Gastgeberin und Moderation: Hanna Ritter, VDOEregional-Leiterin Stuttgart