VDOE BLOG

In die VDOE-Website integriert stellt der VDOE BLOG ein Portfolio dar, in dem verschiedene Themen rund um die Oecotrophologie aufgegriffen werden. Dabei setzen wir einen besonderen Fokus auf Aktualität, Innovationen sowie Diversität unserer Beiträge. Mit der Neueinführung des Blogs positioniert sich der BerufsVerband klar in Richtung Digitalisierung und Neue Medien.

„Als BerufsVerband müssen wir am Puls der Zeit agieren. Darüber hinaus setzen wir zukünftig auf ressourcenschonende Kommunikationswege und haben unser Medien-Portfolio dahingehend modernisiert. Die Umwandlung unseres Print-Mediums VDOE POSITION in elektronische Medien wie den VDOE NEWSLETTER und den VDOE BLOG sind hierbei erste Schritte.“
– sagt Dr. Andrea Lambeck, Geschäftsführerin des VDOE

Oecotrophologie in den Medien

15.06.2026

Rezension des Buches von Dr. Stephan Barth „Die heimlichen Heldinnen des Stoffwechsels – Superpower Mitochondrien“

Das Thema „Longevity“ ist derzeit in aller Munde. Aber was läuft in der Zelle wirklich ab, damit wir gesund ein hohes Lebensalter erreichen können? Hier kommen die Mitochondrien ins Spiel. Denn sie sind nicht nur „Kraftwerke der Zelle”, sondern steuern Nerven, Hormone und Gene und ents

Oecotrophologie im Gespräch

29.05.2026

Lea Appenzeller, vlb Landesvorsitzende Baden-Württemberg

Mit welchen drei Worten würden Sie sich beschreiben? Interessiert, kommunikativ & motiviert Wie gestaltet sich Ihr beruflicher Werdegang? Welches waren und sind wichtige Stationen in Ihrem Leben? Nach meinem Bachelorstudium Ernährungswissenschaften an der Universität Hohenheim absolvierte ich

Oecotrophologie in der Praxis/Wissenschaft

13.05.2026

Zöliakie und Schwangerschaft

Welche Fragen sollte man sich stellen, bei Kinderwunsch, wenn eine chronische Erkrankung wie Zöliakie vorliegt? Schwangerschaft, Ernährungsfehler, Nährstoffmängel und professionelle Unterstützung spielen dabei eine wichtige Rolle.

Oecotrophologie in der Praxis/Wissenschaft

Großaufnahme von Gerstenähre im Gerstenfeld

30.04.2026

Beta-Glucan aus Gerste – Evidenzbasierte Quelle zur Sicherstellung der täglichen Ballaststoffzufuhr

Beta-Glucan aus Gerste und Hafer gilt seit Jahren als effektiv wirksamer Ballaststoff für einen ausbalancierten Stoffwechsel. Wichtiger Lieferant ist die Haferkleie. Auch bestimmte Gerstensorten können gleich hohe Beta-Glucan-Gehalte liefern.

1 2 3 … 25 Weiter »