Mit Erfahrung aus Gesundheits- und Sozialwesen hinterfragt Dr. Insa Deeken bestehende Strukturen, gestaltet Prozesse neu und schafft Wege, die den Studienalltag der Studierenden wirklich erleichtern. Seit 2023 leitet sie das Studierendenwerk Siegen.
Haushalts- und Ernährungswissenschaftlerin Corinna Dürr und Diplom-Oecotrophologin Gabriela Freitag-Ziegler sind seit vielen Jahren in der PR und als Texterinnen tätig und setzen sich unter anderem mit ihrem Projekt "My Friday" für klimafreundliche Ernährung und Nachhaltigkeit ein.
Mit dem Studium der Oecotrophologie und einer Weiterbildung zur Sporttherapeutin verknüpft Frau Prof. Dr. Ulrike Johansen Ernährung, Bewegung und Gesundheit. Diese Interdisziplinarität lebt sie in Wissenschaft, Lehre, Projektleitung und strategischer Arbeit flexibel aus.
Fachvorträge – Unternehmen – Symposien – Netzwerken – Start-Ups – Ehrungen – Danksagungen: Der Kongress ERNÄHRUNG 2024 war breit gefächert und bot den Teilnehmenden eine informative und bereichernde Veranstaltung. Das VDOE-Team hat seine Erlebnisse und Highlights hier zusammengefasst.
Anlässlich des Doppeljubiläums feierte der VDOE am 12. Oktober gemeinsam mit der Justus-Liebig-Universität (JLU) Gießen 60 Jahre Studium der Ökotrophologie an der JLU in Gießen sowie 50 Jahre VDOE. Veranschaulicht wurde dabei der kontinuierliche Entwicklungsprozess der Ökotrophologie.