German-Nutrition Care Process (L1)

Beschreibung

Das prozessgeleitete Handeln in der Ernährungsberatung ist die Grundlage professionellen Arbeitens. Durch Struktur wird Transparenz geschaffen, Evaluation ermöglicht und somit Qualität gesichert. Der German-Nutrition Care Process (G-NCP) fördert das systematische Vorgehen im gesamten Beratungsprozess – vom Assessment bis zur Evaluation. Im Zentrum steht die Ernährungsdiagnose, die den Fokus auf das Potential der Ernährungsberatung legt. Ziel des Seminars ist, dass Sie die Grundlagen und praktische Impulse erhalten, wie Sie den G-NCP in Ihre eigene berufliche Praxis integrieren können. Daher wenden Sie den G-NCP in diesem Seminar an einem Praxisbeispiel selbst an.

Das Seminar wird als Level 1-Seminar für die Zusatzqualifikationen Ernährungstherapie Adipositas und Gastroenterologie angerechnet.

Inhalte

• Qualitätskriterien in der Ernährungsberatung
• G-NCP: Woher kommt er?
• Welche Ziele stecken dahinter?
• Die Prozessschritte des G-NCP
• Ernährungsdiagnose – Abgrenzung von medizinischer Diagnose
• Anwendung des Prozesses an Fallbeispielen
• Unterstützung der Dokumentation in der Ernährungsberatung

Termine (15 UE + 1 G-NCP-Punkt)
Freitag, 25.09.2026 von 10:00 bis 18:00 Uhr
Samstag, 26.09.2026 von 09:00 Uhr bis 15:00 Uhr

Teilnahme für Nicht-Mitglieder herzlich willkommen (zzgl. 50 €). Rückfragen oder Anmeldung mit Name und Rechnungsanschrift bitte direkt an weiterbildung@vdoe.de.