German-Nutrition Care Process (L1)
Qualitätssicherung in der Beratung
Beschreibung
Mit Hilfe prozessgeleiteten Handelns lässt sich Beratung strukturieren, transparent gestalten und so die Qualität sichern. Der Nutrition Care Process (NCP) ist eine systematische Methode der Problemlösung in der Ernährungsberatung, in deren Mittelpunkt die Ernährungsdiagnose steht. Für Deutschland wurde der NCP angepasst und vom VDD als „German-Nutrition Care Prozess” (G-NCP) publiziert. In diesem Seminar werden Sie sich mit dem Prozessmodell auseinandersetzen und den G-NCP an einem Praxisbeispiel selbst anwenden.
Das Seminar wird als Level 1-Seminar für die Zusatzqualifikationen Ernährungstherapie Adipositas und Gastroenterologie angerechnet.
Inhalte
- Qualitätskriterien in der Ernährungsberatung
- G-NCP: Woher kommt er?
- Welche Ziele stecken dahinter?
- Die Prozessschritte des G-NCP
- Ernährungsdiagnose – Abgrenzung von medizinischer Diagnose
- Anwendung des Prozesses an Fallbeispielen
- Unterstützung der Dokumentation in der Ernährungsberatung
Termine (15 UE + 1 G-NCP-Punkt)
Freitag, 25.09.2026 von 10:00 bis 18:00 Uhr
Samstag, 26.09.2026 von 09:00 Uhr bis 15:00 Uhr
Referent*innen
26.09.2026 15:00
Hochschule Fulda Fachbereich Oecotrophologie
Marquardstr. 35
Fulda
Gesamtanzahl Plätze 20 (20 frei)
Zertifikatbausteine: Management
Schwierigkeitsgrad: L1: Level 1 (Basis)
VDOE-Zusatzqualifikation: ZQ Ernährungstherapie Adipositas, ZQ Ernährungstherapie Gastroenterologie
E-Zert-Bausteine: Management (Betriebswirtschaft)
entspricht ECTS: 1.0
Anrechenbare Tage Erstzertifizierung: 2
Kategorie Nachzertifizierung: Seminare / Onlineseminar
Anrechenbare Punkte Nachzertifizierung: 16
Erweiterte Suche: Zweitagesseminar, Qualitätsmanagement, Ernährungsmedizin, Gastroenterologie, Zusatzqualifikation, G-NCP