VDOE BLOG

In die VDOE-Website integriert stellt der VDOE BLOG ein Portfolio dar, in dem verschiedene Themen rund um die Oecotrophologie aufgegriffen werden. Dabei setzen wir einen besonderen Fokus auf Aktualität, Innovationen sowie Diversität unserer Beiträge. Mit der Neueinführung des Blogs positioniert sich der BerufsVerband klar in Richtung Digitalisierung und Neue Medien.  

 

„Als BerufsVerband müssen wir am Puls der Zeit agieren. Darüber hinaus setzen wir zukünftig auf ressourcenschonende Kommunikationswege und haben unser Medien-Portfolio dahingehend modernisiert. Die Umwandlung unseres Print-Mediums VDOE POSITION in elektronische Medien wie den VDOE NEWSLETTER und den VDOE BLOG sind hierbei erste Schritte.“
                                                                                                        – sagt Dr. Andrea Lambeck, Geschäftsführerin des VDOE


Oecotrophologie in der Praxis/Wissenschaft
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02.11.2026

Wenn die KI-Ernährung erklärt: Was Oecotropholog*innen aus dem Milch KI-Monitor lernen können

Generative KI wird zu einer wichtigen Anlaufstelle für Ernährungsfragen. Doch wie verlässlich sind ihre Antworten und was bedeutet das für Beratung, Wissenschaft und Kommunikation?
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Oecotrophologie in der Praxis/Wissenschaft
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30.09.2026

Oecotrophologie kann Technik: Die Hidden Champions einer unterschätzten Branche

Die Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh) möchte mit ihrer Initiative "Hidden Champions der Haushalts- und Großküchentechnik" auf ein unterschätztes Berufsfeld der Oecotrophologie aufmerksam machen: Haushalts- und Großküchentechnik.
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Oecotrophologie in der Praxis/Wissenschaft
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31.08.2026

Nachhaltige Gastronomie – Neues RAL Gütezeichen

Die Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz e. V. (GEK e. V.) entwickelt Gütezeichen für Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung. Jetzt stellt sie das neue RAL Gütezeichen Nachhaltige Gastronomie vor und zeigt welche Rolle Ernährungsfachkräfte bei der Entwicklung und Umsetzung spielen.
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Oecotrophologie in der Praxis/Wissenschaft
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13.05.2026

Zöliakie und Schwangerschaft

Welche Fragen sollte man sich stellen, bei Kinderwunsch, wenn eine chronische Erkrankung wie Zöliakie vorliegt? Schwangerschaft, Ernährungsfehler, Nährstoffmängel und professionelle Unterstützung spielen dabei eine wichtige Rolle.
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