VDOE BLOG

In die VDOE-Website integriert stellt der VDOE BLOG ein Portfolio dar, in dem verschiedene Themen rund um die Oecotrophologie aufgegriffen werden. Dabei setzen wir einen besonderen Fokus auf Aktualität, Innovationen sowie Diversität unserer Beiträge. Mit der Neueinführung des Blogs positioniert sich der BerufsVerband klar in Richtung Digitalisierung und Neue Medien.

„Als BerufsVerband müssen wir am Puls der Zeit agieren. Darüber hinaus setzen wir zukünftig auf ressourcenschonende Kommunikationswege und haben unser Medien-Portfolio dahingehend modernisiert. Die Umwandlung unseres Print-Mediums VDOE POSITION in elektronische Medien wie den VDOE NEWSLETTER und den VDOE BLOG sind hierbei erste Schritte.“
– sagt Dr. Andrea Lambeck, Geschäftsführerin des VDOE

Oecotrophologie in der Praxis/Wissenschaft

Großaufnahme von Gerstenähre im Gerstenfeld

30.04.2026

Beta-Glucan aus Gerste – Evidenzbasierte Quelle zur Sicherstellung der täglichen Ballaststoffzufuhr

Beta-Glucan aus Gerste und Hafer gilt seit Jahren als effektiv wirksamer Ballaststoff für einen ausbalancierten Stoffwechsel. Wichtiger Lieferant ist die Haferkleie. Auch bestimmte Gerstensorten können gleich hohe Beta-Glucan-Gehalte liefern.

Oecotrophologie in der Praxis/Wissenschaft

30.03.2026

Ernährung in den Wechseljahren: Hoher Beratungsbedarf, kaum Angebote – Ergebnisse einer Online-Befragung mit 240 Frauen

Die Wechseljahre markieren einen Zeitraum physiologischer und psychologischer Veränderungen und gehen mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme sowie metabolischen Folgeerkrankungen einher. Neben den häufigen Wechseljahresbeschwerden wie beispielsweise Hitzewallungen oder Schlafproblemen erl

Oecotrophologie in der Praxis/Wissenschaft

A heap of Labels A B C D and E of the nutrition labelling system Nutri-Score being used in most of the countries of Western Europe.

24.02.2026

Bessere Erklärungen gewünscht – Nutri-Score in Beratung und Kommunikation aufgreifen

Die meisten Verbraucherinnen und Verbraucher kennen den Nutri-Score, doch nur wenige nutzen ihn in ihren Kaufentscheidungen. Der Nutri-Score befähigt Menschen dazu, gesündere Kaufentscheidungen zu treffen, sein Potenzial ist jedoch bisher nicht ausgeschöpft.

Oecotrophologie in der Praxis/Wissenschaft

01.12.2025

Verminderung der Knochendichte – ein Hinweis auf Zöliakie?

Eine verminderte Knochendichte bleibt oft unbemerkt – doch dies kann mehr bedeuten als der natürliche Alterungsprozess. Wie dies mit Zöliakie zusammenhängt, welche Warnsignale Sie kennen sollten und warum eine frühzeitige Diagnose so entscheidend ist, erfahren Sie in diesem Beitrag.

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