Externe Veranstaltungen

Am 29. April 2026 findet in Helmstadt eine kompakte Fachtagung unter dem Motto „Gemeinsam is(s)t man besser!“ statt. Es erwarten Sie Impulse, Workshops und Praxisbeispiele rund um aktuelle Themen der Branche. Die Veranstaltung bringt Akteurinnen und Akteure der Gemeinschaftsverpflegung zusammen,...

Die Empfehlungen zur Lebensmittelauswahl bei Behandlung und zur Prävention von Adipositas und Übergewicht sind eindeutig: Die Auswahl soll auf Lebensmittel mit einer niedrigen Energiedichte liegen. Das Modul „Beraten mit dem Energiedichte-Prinzip“ schlägt eine Brücke von der Ernährungsfachkraft zum Ratsuchenden und...

In diesem Web-Seminar wird Ihnen die Ernährungspyramide und mögliche Anwendungen in der Beratung vorgestellt. Es geht um Lebensmittelgruppen, Portionsbausteine und Flexibilität im Umgang mit dem Modell. Zudem wird auf die Veränderungen der Pyramide durch die Aktualisierung der Empfehlungen der Deutschen...

Erklärvideos im Zeichenstil sind ein beliebtes Instrument zur Komplexitätsreduktion. In der Verbindung von Text, Zeichnung und Bewegtem Bild lassen sich Prozesse, Verfahrensweisen oder auch Produkte sinnvoll und anschaulich erklären.  War die Produktion solcher Videos bisher ausschließlich die Domäne spezialisierter Produktionsfirmen,...

Prädiabetes ist ein metabolischer Zustand, der heute dank moderner Diagnostik frühzeitig erkannt und differenziert werden kann. Bereits Jahre bevor ein manifester Diabetes entsteht, lassen sich Veränderungen in Glukose- und Insulinspiegeln sowie Entzündungsmarkern nachweisen. Diese Messwerte bilden die Grundlage für individuell...

Unter dem Motto „Gemeinsam isst man besser“ erfahren Sie viel Spannendes und Wissenswertes für Ihren Arbeitsalltag und darüber hinaus. Um Gemeinschaftsverpflegung im Kontext der Bayerischen Ernährungsstrategie geht es im Vortrag von Dr. Stephan Lück vom Kompetenzzentrum für Ernährung. Dr. Thomas Ellrott, Ernährungspsychologe und Sektionsleiter...

Unter dem Motto „VDD & Friends: Gemeinsam ist MEHR drin“ gestalten wir dieses Mal den Kongress gemeinsam mit unseren Kooperationspartnern: Berufsverband Deutscher Ernährungsmedizinerinnen und Ernährungsmediziner e.V. (BDEM), Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e. V. (DGEM), Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin e. V. (DAEM) und...

Ziel des Seminars ist es, etablierte Lösungen zur systematischen Vermarktung von Lebensmittelüberschüssen aus der Lebensmittelversorgungskette sichtbar zu machen. Es soll deutlich werden, welche Hindernisse bereits überwunden wurden und welche Hemmnisse noch existieren. Außerdem sollen die Akteure enger vernetzt werden. Das Seminar...

Das Junge DLG-Event Netzwerk Zukunft ist dieses Jahr zu Gast auf dem Campus in Triesdorf. Vom 07. bis 09. Mai 2026 erwarten Studierende drei Tage voller Austausch, Impulse und echter Praxisnähe – unter dem Motto: Innovation verbindet: Zukunft der Wertschöpfungskette...

Das Thema „Zucker“ ist ein Dauerbrenner in der Ernährungsberatung. Einerseits gehört Zucker in seiner ganzen Vielfalt zum Leben dazu, andererseits stellt ein Zuviel an Zucker ein Risiko für die Entwicklung von Krankheiten dar. Das praxisnahe BZfE-Beratungsmodul „Zucker bewusst genießen" unterstützt...