Externe Veranstaltungen

Der Einkauf regionaler, saisonaler Lebensmittel sowie eine attraktive Verpflegung sind wichtige Bausteine in der Außer-Haus-Verpflegung. Inhalte des Info-Seminars: Ansatzpunkte für eine gesundheitsfördernde und umweltverträgliche Ernährung Umsetzung eines zukunftsfähigen und attraktiven Speiseangebots Hintergründe und Bedeutung einer gesunden, nachhaltigen und saisonal orientierten...

Wie realistisch ist eine gesunde Ernährung mit geringen finanziellen Mitteln? Reicht mehr Ernährungsbildung? Was passiert, wenn die Stromrechnung teurer wird, die Waschmaschine kaputtgeht oder die nächste Geburtstagseinladung ansteht? Nicola Dülk, selbst armutserfahren, schildert in dieser Veranstaltung ihre Lebensrealitäten. Es geht...

Die Vermeidung der Speiseabfälle spielt eine wichtige Rolle bei der attraktiven und zukunftsfähigen Gestaltung des Verpflegungsangebots. Erfahren Sie, wie sich Speiseabfälle messen lassen und welche Faktoren dazu führen. Zusätzlich präsentieren wir praxisorientierte Lösungsansätze. Inhalte des Info-Seminars: Einführung in das Thema...

Ginseng, Fischöl oder Kalzium – Nahrungsergänzungen werden mit etlichen Gesundheits- und Leistungsversprechen beworben. Der Markt ist unübersichtlich, die Qualität sehr unterschiedlich und die versprochene Wirkung wissenschaftlich oftmals kaum abgesichert. Deshalb gibt Ihnen die UGB-Akademie am 03.09.2026 die Möglichkeit mit einem...

The German Society for Clinical Nutrition and Metabolism (DGEM) will welcome you to the 48th ESPEN Congress 2026 in Berlin, Germany. Over the years, the ESPEN Congress has evolved into the leading global event in the field of Clinical Nutrition...

Am 11. und 12. September 2026 finden die 2. Interdisziplinären Adipositas Tage München (#IATMUC) statt – ein Kongress, der erneut Maßstäbe in der modernen, evidenzbasierten und interdisziplinären Adipositasversorgung setzen wird. Expert*innen aus Diabetologie, Endokrinologie, Hepatologie, Gastroenterologie, Chirurgie und Ernährungsmedizin sowie Ernährungsfachkräfte, Hausärzt*innen und Diabetes‑...

Das IFPE lädt ein zur Online Fortbildung "Vegane Kinderernährung in Theorie und Praxis". Edith Gätjen und Dr. Markus Keller werden zu folgende Inhalte referieren: Besondere Ernährungserfordernisse in der Kindheit Kritische Nährstoffe in der veganen Kinderernährung Positionen der Fachgesellschaften Aktuelle Studienlage...

Beleuchtet werden unter anderem folgende Fragestellungen: Warum ist eine genaue Betrachtung der Kommunikation und Bewerbung der Speisen wichtig? Welche Auswirkung haben einzelne Gestaltungsmaßnahmen auf die Speisenauswahl der Gäste? Und was sind praxisorientierte Maßnahmen, um die Zufriedenheit vom Gast und dem...

Im September findet in Berlin ein besonderer Kongress für Ernährungsfachkräfte mit Schwerpunkt Nephrologie statt. Es wird englisch-und deutschsprachige Vorträge geben. Es werden international hochkarätige Referenten vor Ort sein! Informationen und das Programm finden Sie auf der Veranstaltungswebsite.  

RED-S steht für „Relative Energy Deficiency in Sport“ – ein Zustand, bei dem die Energiezufuhr, die für Grundfunktionen des Körpers und für Leistung benötigt wird, nicht ausreicht. Der Körper schaltet daraufhin in einen Energiesparmodus, um grundlegendste Funktionen aufrechtzuerhalten. Dadurch können...