VDOE BLOG

In die VDOE-Website integriert stellt der VDOE BLOG ein Portfolio dar, in dem verschiedene Themen rund um die Oecotrophologie aufgegriffen werden. Dabei setzen wir einen besonderen Fokus auf Aktualität, Innovationen sowie Diversität unserer Beiträge. Mit der Neueinführung des Blogs positioniert sich der BerufsVerband klar in Richtung Digitalisierung und Neue Medien.

„Als BerufsVerband müssen wir am Puls der Zeit agieren. Darüber hinaus setzen wir zukünftig auf ressourcenschonende Kommunikationswege und haben unser Medien-Portfolio dahingehend modernisiert. Die Umwandlung unseres Print-Mediums VDOE POSITION in elektronische Medien wie den VDOE NEWSLETTER und den VDOE BLOG sind hierbei erste Schritte.“
– sagt Dr. Andrea Lambeck, Geschäftsführerin des VDOE

Oecotrophologie im Gespräch

30.10.2023

Tatjana Springfeld, Qualitäts- und Hygienemanagement sowie Leiterin der Stabsstelle Arbeitssicherheit, Brand- und Umweltschutz eines Dienstleistungsunternehmens

Eine konkrete Vorstellung über die berufliche Richtung hatte Tatjana Springfeld zu Beginn ihres Studiums nicht. Bei der Orientierung halfen ihr vor allem die Praktika. Über verschiedene Stationen, eine langjährige Freiberuflichkeit, ist sie nun im Qualitäts- und Hygienemanagement tätig.

Oecotrophologie im Gespräch

13.07.2023

Dr. Benjamin Seethaler – Institut für Ernährungsmedizin & Prävention, Universität Hohenheim

An seiner Arbeit schätzt er die Abwechslung zwischen praktischen Arbeiten wie Lehre oder die Betreuung klinischer Studien und den eher theoretischen Arbeiten wie Anträge und Paper schreiben sehr.

Oecotrophologie im Gespräch

13.06.2023

Prof. Dr. Britta Rummler, Fachbereich Oecotrophologie – Facility Management, FH Münster

Die Oecotrophologie in all ihrer Interdisziplinarität und konkret auch der technische Aspekt waren ihr in der gesamten beruflichen Laufbahn wichtig. Viel Wert legt sie in Ihrer aktuellen Tätigkeit als Professorin darauf den Praxisbezug durch Industriekooperationen zu stärken.

Oecotrophologie im Gespräch

02.01.2023

Sandra Karolat – Gründerin des Katers Köök – vegan Deli

Während des Studiums wurde Sandra Karolat bewusst, wie vielfältig das Berufsbild von Ökotropholog*innen ist. Um ihr Glück zu finden, entschied sie sich über den Tellerrand zu schauen. Als sich ihr die Chance bot in der Gastronomie zu arbeiten, ergriff sie diese sofort.

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