Die Rolle von Soja: Eine wissenschaftliche Betrachtung
Diese Weiterbildung widmet sich der wissenschaftlichen Datenlage rund um Soja. Zu vielen aktuellen Fragen betrachtet Diplom-Ökotrophologin und Fachjournalistin Dr. rer. nat. Gunda Backes in ihrem Vortrag ernährungswissenschaftliche und ökologische Aspekte…