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InhaltDie Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht der Universität Beyreuth (FLMR) läd Sie herzlich ein zum vierundzwanzigsten Bayreuther FLMR-Herbstsymposium vom 12. bis 14. November 2025 ein. Das Thema des Symposiums sind Transformationsprozesse.
Vor dem Hintergrund der schnellen Veränderungen durch Digitalisierung, veränderte Lebens- und Essgewohnheiten, Warenverkehr und Klimawandel steht die Lebensmittelbranche vor großen Herausforderungen. Das Herbstsymposium besteht aus vier Themenblöcken: „Digital Transformation“, „Control Transformation“, „Innovation Transformation“ sowie „Information Transformation“. In den Vorträgen greifen die Referent*innen hochaktuelle Themen auf, vom Einsatz künstlicher Intelligenz entlang der Lieferkette über die behördliche Ahndung von Ordnungswidrigkeiten durch Gewinnabschöpfung bis hin zu regulatorischen Herausforderungen bezüglich der Präzisionsfermentation.
Eine Übersicht des Programms finden sie hier.
Die Anmeldung ist bis zum 5. November online möglich und finden sie hier.
Bis zum 22. August 2025 erhalten Sie einen Frühbucherrabatt von 5 %.