Mit dem Studium der Oecotrophologie und einer Weiterbildung zur Sporttherapeutin verknüpft Frau Prof. Dr. Ulrike Johansen Ernährung, Bewegung und Gesundheit. Diese Interdisziplinarität lebt sie in Wissenschaft, Lehre, Projektleitung und strategischer Arbeit flexibel aus.
Nach ihrem Studium der Ernährungswissenschaften fand Candy Sierks über ein Traineeship ihren Weg in die Kommunikationsbranche. Ein glücklicher Zufall, der sich als Berufung herausstellte.
Über ihren beruflichen Weg hinweg konnte Heike Recktenwald stets ihr Ziel verfolgen, die Welt für alle Menschen mit Diabetes durch ihr Handeln zu verbessern. Das motiviert sie auch in ihren alltäglichen Aufgaben als Senior Medical Affairs Managerin bei Dexcom.
Stella Glogowski war schon früh klar, sie möchte gesellschaftliche Veränderung mitgestalten. Heute gestaltet sie als Führungskraft und Kommunikatorin Schnittstellen zwischen Verbraucher*innen, Fachkräften, Medien, Politik und Wissenschaft und balanciert viele Projekte und Prozesse parallel.
Nadia Robles-Bünger erhielt 2023 als erstes Verbandsmitglied die VDOE-Zusatzqualifikation Ernährungstherapie im Bereich Adipositas. Sie berichtet über ihre Erfahrungen, wie sie die gewonnenen Kompetenzen im Berufsalltag einsetzt und welche Vorteile die ZQ für sie hat.
Der berufliche Weg von Karin Mihm führt über viele verschiedene Stationen und beweist damit einmal mehr, dass es in der Oecotrophologie oft “[Et] kütt wie et kütt”*. Im Interview erzählt sie uns unter anderem von ihren prägenden Stationen.
Die VDOE-Zusatzqualifikationen in Gesundheitsförderung und Ernährungstherapie eröffnen neue Möglichkeiten. Zwei erfahrene Ernährungsexpertinnen berichten über ihre Motivation, Herausforderungen und geben Einblicke in die Anwendung ihrer neu erworbenen Fähigkeiten in der Gesundheitsförderung.
Von der Ernährungsberatung über die Forschung in Südafrika zur Professur Entwicklungsforschung an der Universität für Bodenkultur Wien. Zur beruflichen Weiterentwicklungen waren private Gründe der Anstoß. Nun ist Prof. Dr. Stefanie Lemke "angekommen" und schätzt ihre aktuelle Tätigkeit sehr.
"Oecotrophologie war für mich eine Notlösung." Wie sich aus dieser anfänglichen Skepsis ein erfolgreicher Berufsweg in der Oecotrophologie bis hin zur Professur entwickelte, berichtet Prof. Dr. Buyken in dem inspirierenden Interview.
Christian Strempel ist Koch und Oecotrophologe. Wie er diese beiden Berufe zusammenbringt und dadurch Menschen für eine gesunde Ernährung begeistert, können Sie im aktuellen Interview nachlesen.