Nowitzki-Grimm, Dr. Susanne

… ist Diplom-Ernährungswissenschaftlerin, Trainerin, Coach und Autorin. Seit 1992 ist Susanne Nowitzki-Grimm selbstständig in der individuelle Ernährungsberatung, im Enährungs- und Lebensstiltraining, als Referentin in Fort-, Weiter- und Verbraucherbildung sowie mit Präventionsprojekten, u. a. Optimierung der Verpflegungsangebote in verschiedenen Settings, tätig.
Themschwerpunkte: Ernährungsphysiologie, Essstile und Ernährungsverhalten, Warenkunde, Kinder-, Sport- und Seniorenernährung, Mangelernährung, Gemeinschaftsverpflegung.
Sie ist Lehrbeauftragte der Universität Hohenheim und der Dresden International University sowie akademische Mitarbeiterin an der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd. Bis 2014 leistete sie Projektarbeit bei der Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V., u. a. als Leitung der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Baden-Würtemberg.