Die Ernährung und Lebensmittelproduktion trägt erheblich zu Treibhausgasemissionen bei. Die im Lancet veröffentliche „Planetary Health Diet“ wird als eine wegweisende Ernährungsform der Zukunft angesehen, die gleichermaßen als gesundheitsförderlich für den…
Das Seminar richtet sich an Einsteiger*innen in der Ernährungstherapie. Es thematisiert Verdauungsprozesse und die metabolische Verwertung insbesondere der Makronährstoffe. Starkes Übergewicht und seine Folgen sind immer dominanter im Themenbereich Ernährung…
Eine große Zahl von Menschen in Deutschland ist von Adipositas betroffen und dadurch mit zahlreichen physischen und psychologischen Risiken konfrontiert. Dieses Seminar richtet sich an alle, die Wissen über die…
Das Seminar teilt sich in zwei Tage auf. Der erste Tag beschäftigt sich mit dem Magen-Karzinom und der zweite mit dem Pankreas- Karzinom. Nach einer Einführung in die Physiologie des…
Gewichtsverlust und Mangelernährung sind gravierende Probleme vieler Tumorpatient*innen mit schwerwiegenden Folgen für Langzeitüberleben und Therapie. Unbedingt notwendig ist daher eine möglichst frühzeitige, individuelle ernährungsmedizinische Intervention, die sich auf aktuelle, evidenzbasierte,…
Viele Studien belegen, dass die Mikrobiota eine enorme Bedeutung für die Gesundheit hat. Die Mikroorganismen beeinflussen nicht nur die Darmfunktionen, sondern auch den Stoffwechsel und spielen deshalb eine wichtige Rolle…
Patient*innen mit übergewichtsbedingten metabolischen Veränderungen sind für viele Ernährungstherapeut*innen eine Hauptzielgruppe. Ernährungstherapeut*innen müssen schon im Anamnesegespräch herausfiltern, wo Ziele priorisiert werden, welche Laborparameter nötig sind und wie den Patient*innen eine…
Patient*innen mit übergewichtsbedingten metabolischen Veränderungen sind für viele Ernährungstherapeut*innen eine Hauptzielgruppe. Ernährungstherapeut*innen müssen schon im Anamnesegespräch herausfiltern, wo Ziele priorisiert werden, welche Laborparameter nötig sind und wie den Patient*innen eine…
Genussvoll essen und trinken bis ins hohe Lebensalter - das wünschen sich die meisten Menschen. Doch was ist, wenn die Nahrungsaufnahme zur Herausforderung wird? Je stärker und langanhaltender die Einschränkungen…
„Reizdarmsyndrom“ ist eine häufig gestellte hausärztliche Diagnose bei Völlegefühl, Blähungen, abdominellen Schmerzen und Veränderungen in der Stuhlfrequenz und ‑konsistenz. Nicht immer wird die Diagnose leitlinienkonform abgeklärt. Die Verordnung einer „FODMAP“-Diät…