VDOEregional Hamburg

Beschreibung

Im Fachvortrag wurden aktuelle Aspekte der Sporternährung sowie ernährungsbezogene Gesundheitsrisiken im Sport anhand von aktuellen Positionspapieren sowie Fallbeispielen thematisiert.

Inhalte sind u.a.: Bestimmung von Energiebedarf und Energieverfügbarkeit bei Sportler*innen, evidenzbasierte Makronährstoffempfehlungen für Kraft- und Ausdauersport sowie gesundheitlich relevante Aspekte (RED-S, Hyponatriämie, Nahrungsergänzungsmittel). Die Inhalte orientieren sich am Modul Sporternährung für die Fortbildung von Ernährungsmediziner*innen (vgl. Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer).

Unsere Referentin Frau Prof. Dr. Anja Carlsohn ist Professorin der Ernährungswissenschaften an der HAW in Hamburg. Zudem ist Sie Sprecherin der AG Sporternährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und leitet die AG Sporternährung des Deutschen Olympischen Sportbundes (DOSB).