German-Nutrition Care Process

Beschreibung

Mit Hilfe prozessgeleitetem Handeln lässt sich Beratung strukturieren, transparent gestalten und so die Qualität sichern. Der Nutrition Care Process (NCP) ist eine systematische Methode der Problemlösung in der Ernährungsberatung, in deren Mittelpunkt die Ernährungsdiagnose steht. Für Deutschland wurde der NCP angepasst und vom VDD als “German-Nutrition Care Prozess” publiziert. In diesem Seminar werden Sie sich mit dem Prozessmodell auseinandersetzen und den G-NCP an einem Praxisbeispiel selbst anwenden. Das Seminar ist ein Grundlagenseminar für die VDOE-Zusatzqualifikationen Ernährungstherapie Adipositas und Gastroenterologie für Inhaber*innen eines Zertifikats z. B. Ernährungsberater/in VDOE.

Inhalte

• Qualitätskriterien in der Ernährungsberatung
• “German-Nutrition Care Process” (G-NCP): Woher kommt er?
• Welche Ziele stecken dahinter?
• Die Prozess-Schritte des G-NCP
• Ernährungsdiagnose – Abgrenzung von medizinischer Diagnose
• Anwendung des Prozesses an Fallbeispielen
• Unterstützung der Dokumentation in der Ernährungsberatung

Termine (15 UE)
Freitag, 20.09.2024 von 10:00 bis 18:00 Uhr
Samstag, 21.09.2024 von 09:00 Uhr bis 15:00 Uhr