Zöliakie ist eine schwerwiegende Autoimmunerkrankung, die bisher ausschließlich diätetisch behandelbar ist. Neben den klar diagnostizierten Zöliakiebetroffenen berichtet jedoch eine wachsende Anzahl an Personen von Beschwerden, die denen einer Zöliakie ähneln…
Zahlreiche Studien konnten mittlerweile zeigen, dass Veganismus kein Trend, sondern für viele Menschen ein Lebenskonzept darstellt. Dabei wird der Wunsch, Tierleid zu vermeiden nochmals verstärkt durch die ökologische Notwendigkeit von…
5 am Tag für Dialysepatienten? Früher undenkbar - heute auf dem Vormarsch, und auch im Bereich der Prädialyse werden neue Zielwerte diskutiert. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse stellen einige der bisherigen Empfehlungen…
Immer häufiger suchen Lipödem-Betroffene in der ernährungstherapeutischen Praxis Hilfe. Frustrane Abnehmversuche sind bei vielen an der Tagesordnung. Zudem ist die Lipödemwelt derzeit gespickt mit wenig Evidenz und viel Hype –…
Wenn die orale Ernährung der Patienten nicht mehr ausreicht, ist es notwendig auf medizinische Ernährungsformen überzugehen. Hierunter wird die enterale und parenterale Ernährung gezählt. Am Freitag wird nur die enterale…
Das metabolische Syndrom, auch als Syndrom X oder Insulinresistenzsyndrom bezeichnet, ist ein Begriff, der eine Gruppe von Gesundheitsrisikofaktoren beschreibt, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2 und andere gesundheitliche…
Immer mehr Menschen möchten sich nachhaltig ernähren, dies gilt für Gesunde wie Kranke zugleich. Die Planetary Health Diet (PHD) ist ein innovativer Ansatz, der verspricht, eine gesunde und nachhaltige Ernährungsweise…
Wie können Ambivalenzen, Gefühle und Motivationen der Patient*innen erfasst werden und sinnvoll einen strukturierten, professionellen ernährungstherapeutischen Beratungsprozess ergänzen? In diesem Seminar werden unterschiedliche Methoden zur Förderung der Achtsamkeit vorgestellt, angewendet…
Zöliakie ist eine schwerwiegende Autoimmunerkrankung, die bis bisher ausschließlich diätetisch behandelbar ist. Neben den klar diagnostizierten Zöliakiebetroffenen berichtet jedoch eine wachsende Anzahl an Personen von Beschwerden, die denen einer Zöliakie…
Völlegefühl, Blähungen, Flatulenzen und Stuhlveränderungen sind unspezifische Beschwerden, für die eine Vielzahl von Ursachen verantwortlich sein können. Während funktionelle Ursachen relativ einfach zu diagnostizieren sind, gestaltet sich die Ursachensuche bei…